Episodenreihe Teil 4: Diätmythen entlarvt - "Gesundes Essen macht nicht dick!" Was du wirklich über Kalorien wissen musst.

Die Wahrheit über Diätmythen und gesunde Ernährung

In der heutigen Welt, in der Diäten und schnelle Lösungen für Gewichtsreduktion allgegenwärtig sind, gibt es viele Missverständnisse darüber, was gesunde Ernährung wirklich ausmacht. Viele Menschen glauben, dass sie mit einem gesunden Snack wie einem Müsliriegel oder einer Portion Obst am Abend automatisch etwas Gutes für ihre Figur tun. Doch diese Überzeugungen können zu Enttäuschungen führen, wenn die Waage trotz all der vermeintlich gesunden Mahlzeiten nicht das gewünschte Ergebnis zeigt. Die Realität ist: „Gesund“ bedeutet nicht automatisch „kalorienarm“ – und das Verständnis über Kalorien und Ernährung ist entscheidend, wenn du deine Ziele erreichen möchtest.

In diesem Blogbeitrag möchte ich einige gängige Diätmythen entlarven und dir helfen, eine tiefere Einsicht in die wahre Bedeutung von „gesunder Ernährung“ zu gewinnen. Denn die Wahrheit ist, dass gesunde Lebensmittel nicht dick machen – es kommt auf die richtige Menge und Balance an. Und genau dabei möchte ich dich als Coach unterstützen, damit du ein gesundes und nachhaltiges Verhältnis zu deinem Körper und deinem Essen aufbauen kannst.

Die wichtigsten Diätmythen und was du wirklich darüber wissen solltest

Mythos 1: „Ein Müsliriegel ist gesund und daher besser als Schokolade.“

Es klingt so einfach: Du greifst zu einem Müsliriegel, weil er doch viel besser für dich ist als ein Schokoriegel. Schließlich besteht er aus Haferflocken, Trockenfrüchten und Nüssen, die wir mit Gesundheit assoziieren. Doch wenn du die Nährwertangaben anschaust, wirst du feststellen, dass Müsliriegel oft mehr Kalorien enthalten als ein gewöhnlicher Schokoriegel. Ein Corny-Müsliriegel in der Geschmacksrichtung Schoko-Banane hat etwa 111 Kalorien, während ein kleiner Schokoriegel nur etwa 70 Kalorien hat. Doch der Müsliriegel erscheint uns als die gesündere Wahl, und das führt oft dazu, dass wir ihn in größeren Mengen konsumieren, ohne uns der Kalorienaufnahme bewusst zu sein.

Worum geht es hier wirklich?

Es ist entscheidend, dass du die Nährwerte und nicht nur die Zutatenliste beachtest. Denn auch gesunde Snacks können viele Kalorien enthalten, die sich summieren, wenn sie regelmäßig verzehrt werden. Die eigentliche Frage lautet: Wie viel isst du und wie passt das zu deinem Energiebedarf? Gesunde Ernährung ist nicht gleichbedeutend mit „kalorienarm“, sondern mit bewusstem Genuss und Achtsamkeit.

Mein Coaching Impuls:

Setze dir klare Grenzen, auch für die Mengen von vermeintlich gesunden Snacks. Es geht darum, ein gesundes Maß zu finden, das dich langfristig unterstützt. Auch gesunde Lebensmittel sollten in einem ausgewogenen Rahmen genossen werden.

Mythos 2: „Pizza mit Brokkoli ist Diätessen.“

Viele Menschen sind der Überzeugung, dass eine Pizza mit einer Portion Gemüse automatisch „gesund“ und damit kalorienarm ist. Brokkoli ist ein hervorragendes Gemüse, reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Doch der Pizzaboden und der Käse tragen immer noch zu einem hohen Kaloriengehalt bei. Auch wenn du gesundes Gemüse hinzufügst, bleibt die Gesamtkalorienzahl der Mahlzeit unberührt, wenn du die anderen Zutaten nicht in einem angemessenen Maß reduzierst.

Worum geht es hier wirklich?

Gesund zu essen bedeutet nicht nur, gesunde Zutaten auszuwählen, sondern auch, die Menge und die Gesamtzusammensetzung der Mahlzeit zu berücksichtigen. Eine gesunde Zutat macht die Mahlzeit nicht automatisch kalorienarm, wenn du nicht auf die Portionen und die Balance achtest. Wenn du also regelmäßig zu dieser „gesunden Pizza“ greifst und dich wunderst, warum du nicht abnimmst, könnte die Antwort in der Gesamtzahl der Kalorien liegen.

Mein Coaching Impuls:

Schau dir deine Mahlzeiten genauer an – es geht nicht nur um einzelne Zutaten, sondern auch um die Kombination und die Portionen. Überlege, wie du gesunde Zutaten sinnvoll in deine Mahlzeiten integrieren kannst, ohne die Balance zu verlieren.

Mythos 3: „Obst am Abend ist gesund und macht nicht dick.“

„Obst ist gesund“, hört man immer wieder – und das stimmt natürlich. Obst liefert wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Doch auch Obst enthält Zucker, genauer gesagt Fruchtzucker (Fruktose), der wie normaler Zucker Kalorien liefert. Wenn du also abends große Mengen Obst isst, können sich diese Kalorien im Laufe des Tages addieren. Besonders, wenn du regelmäßig mehr Obst konsumierst, als du tatsächlich benötigst, können die Kalorien sich summieren und zu einer Gewichtszunahme führen.

Worum geht es hier wirklich?

Obst ist in Maßen ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, aber auch hier gilt: Es kommt auf die Menge an. Ein Apfel oder eine Handvoll Beeren am Abend schadet deinem Körper nicht, doch größere Mengen können schnell zu einem Kalorienüberschuss führen.

Mein Coaching Impuls:

Achte auf die Mengen, die du von Obst zu dir nimmst, und versuche, den Fokus auf eine ausgewogene Ernährung zu legen. Ernähre dich achtsam und berücksichtige auch, wann du isst, um deinen Blutzuckerspiegel und deine Kalorienbilanz im Gleichgewicht zu halten.

Mythos 4: „Agavendicksaft ist ein gesunder Zuckerersatz.“

Agavendicksaft wird oft als eine gesündere Alternative zu Zucker angepriesen, vor allem aufgrund des niedrigeren glykämischen Indexes. Doch auch Agavendicksaft enthält eine erhebliche Menge an Kalorien – etwa 300 Kalorien pro 100 ml. Auch wenn er etwas weniger Zucker als Haushaltszucker enthält, hat er in großen Mengen die gleiche Wirkung auf die Kalorienbilanz wie herkömmlicher Zucker. Zu viel davon kann deine Bemühungen um eine gesunde Gewichtsregulation sabotieren.

Worum geht es hier wirklich?

Der Schlüssel liegt im Maß – auch natürliche Süßungsmittel wie Agavendicksaft sollten nicht im Übermaß konsumiert werden. Eine gesunde Ernährung bedeutet, die Zuckeraufnahme insgesamt zu kontrollieren. Auch „gesunde“ Zuckeralternativen können zu einer ungewollten Kalorienaufnahme führen, wenn sie zu großzügig verwendet werden.

Mein Coaching Impuls:

Achte darauf, wie viel Zuckerersatz du in deinen täglichen Speiseplan einbaust. Sei dir bewusst, dass auch scheinbar gesunde Alternativen zu einer Kalorienquelle werden können, wenn du zu viel davon konsumierst.

Mythos 5: „Biobrot macht nicht dick.“

Bio-Produkte werden oft als gesünder angesehen – und das zu Recht, da sie in der Regel ohne chemische Zusätze hergestellt werden. Doch auch Bio-Brot enthält Kohlenhydrate, die in großen Mengen zu einer Gewichtszunahme führen können. Ein Vollkornbrot ist zwar nährstoffreicher als Weißbrot, aber es liefert immer noch viele Kalorien und Kohlenhydrate. Der Unterschied zwischen Bio-Brot und herkömmlichem Brot liegt also nicht im Kaloriengehalt, sondern in der Qualität der Zutaten.

Worum geht es hier wirklich?

Bio-Produkte sind eine tolle Wahl für deine Gesundheit, aber sie sind keine magische Lösung gegen Gewichtszunahme. Achte auch bei Vollkornbroten auf die Mengen und wähle bewusst die richtige Balance in deiner Ernährung.

Mein Coaching Impuls:

Überprüfe regelmäßig die Mengen und Häufigkeit von Kohlenhydraten in deiner Ernährung. Auch bei gesunden Lebensmitteln wie Brot kommt es auf die richtige Balance an.

Kalorien sind der Schlüssel - egal ob „gesund" oder nicht

Die entscheidende Wahrheit ist: Abnehmen funktioniert nicht durch den Verzicht auf „ungesunde" Lebensmittel, sondern durch die Kontrolle der Kalorienzufuhr. Du kannst mit 1000 Kalorien aus einer Milchschokolade genauso abnehmen wie mit 1000 Kalorien aus einem Teller Gemüse - solange du in einem Kaloriendefizit bist. Der wahre Schlüssel zum Abnehmen liegt nicht darin, welche Lebensmittel du wählst, sondern wie viele Kalorien du insgesamt zu dir nimmst.

Das bedeutet, dass du dir bewusst machen solltest, dass gesunde Lebensmittel ebenfalls Kalorien enthalten, die deinen täglichen Kalorienbedarf aufstocken. Wichtig ist, dass du in der Lage bist, eine Balance zu finden, die zu deinem Körper und deinen Zielen passt. Du musst lernen, wie du in einem gesunden Maß isst und auf die Signale deines Körpers achtest.

Wenn du beispielsweise Obst als gesunde Zwischenmahlzeit zu dir nimmst, bedeutet das nicht automatisch, dass du dabei keine Kalorien aufnimmst, die sich summieren können. Und auch Agavendicksaft oder Müsli-Riegel können bei regelmäßigem Verzehr zu einer positiven Energiebilanz führen. Das entscheidende Element ist, wie du diese Lebensmittel in dein Gesamtkonzept der Ernährung integrierst.

Achtsamkeit beim Essen: Mehr als nur Kalorien zählen

Abnehmen ist nicht nur eine Frage der Kalorien, sondern auch der Achtsamkeit.

Achtsamkeit beim Essen bedeutet, sich bewusst mit den eigenen Essgewohnheiten auseinanderzusetzen, auf den eigenen Körper zu hören und zu erkennen, wann du wirklich hungrig bist und wann du möglicherweise einfach aus Gewohnheit oder emotionalen Gründen isst. Emotionale Auslöser können dazu führen, dass wir in Situationen, in denen wir uns nicht wirklich hungrig fühlen, trotzdem essen.

In meinem Coaching lege ich großen Wert darauf, meinen Klienten dabei zu helfen, diese emotionalen Auslöser zu erkennen und zu transformieren. Es geht nicht darum, sich auf einer Diät zu quälen, sondern eine tiefere Verbindung zu sich selbst und zum eigenen Körper aufzubauen. Denn der wahre Erfolg entsteht nicht durch Verzicht, sondern durch Bewusstsein, Akzeptanz und die Fähigkeit, sich selbst zu lieben, auch in den Momenten, in denen es uns schwerfällt.

Mein Fazit: Gesunde Ernährung ist mehr als nur „gesund essen“ – Es geht um Balance

Die wichtigste Erkenntnis aus all diesen Mythen ist: Gesund bedeutet nicht automatisch kalorienarm. Auch gesunde Lebensmittel können in großen Mengen zu einer Gewichtszunahme führen. Es kommt darauf an, wie du deine Mahlzeiten bewusst auswählst und in deinen Alltag integrierst. Wenn du abnehmen möchtest, ist es nicht nur entscheidend, was du isst, sondern auch, wie viel du isst und wie du deine Kalorienbilanz gestaltest.

In meinem Seelenschlank-Coaching unterstütze ich dich dabei, ein achtsames und gesundes Verhältnis zu deinem Essen und deinem Körper zu entwickeln. Gemeinsam decken wir Diätmythen auf und finden Wege, wie du deinen Körper mit Liebe und Achtsamkeit versorgst – ohne auf Genuss und Lebensfreude zu verzichten.

Worauf wartest du?

Melde dich jetzt für ein kostenloses Erstgespräch an und beginne deinen Weg zu einem seelenschlanken, gesunden Leben, das dich voller Energie und Selbstliebe erfüllt.

In meinem Coaching biete ich dir die Unterstützung, die du brauchst, um deine Ernährung mit Liebe und Achtsamkeit zu verändern. Wir arbeiten daran, die Diätmythen und Glaubenssätze zu entlarven und eine nachhaltige, gesunde Beziehung zu deinem Körper und zum Essen aufzubauen.

Dein Weg zu einem erfüllten Leben beginnt jetzt!

Deine Martina